近日，中國雞肉市場展現(xiàn)出積極的發(fā)展態(tài)勢，肉雞產(chǎn)量預(yù)計(jì)將在2024至2025年間繼續(xù)溫和增長，而黃雞產(chǎn)量則已觸底并有望保持穩(wěn)定。這一趨勢主要受到市場需求、生產(chǎn)效率提升以及行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等多重因素的共同影響。
據(jù)行業(yè)分析，2024-2025年中國肉雞產(chǎn)量將持續(xù)增加，增長動(dòng)力主要來源于白肉雞。隨著消費(fèi)者對動(dòng)物蛋白需求的增加，以及豬肉價(jià)格預(yù)期上漲，雞肉作為替代品的地位日益凸顯。美國農(nóng)業(yè)部對外農(nóng)業(yè)服務(wù)局（FAS）上調(diào)了對中國2024年雞肉產(chǎn)量的預(yù)測，這主要得益于國內(nèi)遺傳資源供應(yīng)的改善和生產(chǎn)效率的提升。國內(nèi)肉雞生產(chǎn)商在利用國產(chǎn)品種方面取得了顯著進(jìn)展，這些品種不僅單價(jià)較低，而且生產(chǎn)效率正在逐步提高。
在消費(fèi)端，隨著飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變和經(jīng)濟(jì)逆風(fēng)的影響，預(yù)計(jì)2025年雞肉消費(fèi)量將有所增加。部分消費(fèi)者可能會(huì)從高價(jià)豬肉轉(zhuǎn)向價(jià)格更為親民的雞肉，以滿足對動(dòng)物蛋白的需求。這一趨勢有望為肉雞生產(chǎn)商帶來更大的市場空間和盈利機(jī)會(huì)。
與此同時(shí)，中國黃雞市場也呈現(xiàn)出觸底企穩(wěn)的跡象。黃肉雞此前因活禽市場關(guān)閉等因素導(dǎo)致產(chǎn)量持續(xù)下降，但近期已有企穩(wěn)跡象。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）全球農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)（GAIN）報(bào)告，中國農(nóng)業(yè)部預(yù)測到2025年黃肉雞產(chǎn)量將接近下降趨勢的尾聲，并保持相對穩(wěn)定。盡管小型生產(chǎn)商因生產(chǎn)效率低、成本高以及環(huán)境法規(guī)挑戰(zhàn)而面臨困境，但大型黃雞養(yǎng)殖公司憑借規(guī)模優(yōu)勢和盈利能力，正在逐步擴(kuò)大市場份額。
在貿(mào)易方面，隨著國內(nèi)雞肉產(chǎn)量的增加和主要供應(yīng)國面臨的限制或暫停，預(yù)計(jì)2025年中國雞肉進(jìn)口量將下降，而出口量則有望增長。中國禽肉在海外市場上仍具有價(jià)格競爭力，這將為出口商帶來更多機(jī)遇。
綜上所述，中國雞肉市場正處于穩(wěn)步發(fā)展的階段。肉雞產(chǎn)量的持續(xù)增長和黃雞市場的企穩(wěn)回升，為行業(yè)注入了新的活力。未來，隨著生產(chǎn)效率的進(jìn)一步提升和消費(fèi)需求的不斷增長，中國雞肉市場有望迎來更加廣闊的發(fā)展前景。同時(shí)，行業(yè)內(nèi)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)勝劣汰也將加速進(jìn)行，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。