“食之有道 來自芬蘭的歐洲乳制品與豬肉”
歐盟項目正式啟動
上海媒體發布會開啟三年推廣之旅，
傳遞芬蘭可持續食品理念
(上海，2024年9月11日)—由歐盟提供經濟支持、芬蘭食品信息協會(Ruokatieto)主辦的“食之有道
來自芬蘭的歐洲乳制品與豬肉”三年推廣計劃在中國上海正式拉開帷幕。
這一推廣計劃不僅旨在推廣來自芬蘭的優質歐洲乳制品和豬肉，更通過展示芬蘭在可持續發展與健康生活方式領域的領先優勢，傳遞出人與自然和諧共生的美好愿景。作為三年推廣活動的開篇盛事，芬蘭食品信息協會(Ruokatieto)特別舉辦了一場隆重的線下媒體發布會，邀請芬蘭領事館、中國政府相關機構、媒體代表、關鍵意見領袖(KOL)及品牌方的眾多嘉賓，共同見證這一重要時刻。
推廣活動正式啟動，
深入詮釋芬蘭食品文化與可持續理念
在此次媒體發布會上，芬蘭食品信息協會中國首席代表吳梓瑄女士與芬蘭領事館官員分別致開幕辭。吳梓瑄女士詳盡介紹了Ruokatieto協會的背景及其在芬蘭食品行業的重要地位。她強調，Ruokatieto作為一個非政府、非營利的跨行業協會，致力于推動芬蘭食品生產和飲食文化的全球交流與推廣，并通過這一歐盟支持的三年推廣計劃，展示芬蘭食品的卓越品質與可持續發展理念。
吳女士特別指出，此次推廣項目將通過多渠道全方位覆蓋，以廣泛傳播芬蘭食品的卓越品質及歐洲的可持續理念。未來三年，項目將聚焦抖音和京東等新興線上平臺，以及上海進博會、廣州美食節等線下盛會。通過歐盟項目，協會致力于讓更多中國消費者深入了解并信賴來自芬蘭的歐洲優質食品。
隨后，芬蘭豬肉品牌Atria和乳制品品牌Valio的代表分別上臺發言，分享了芬蘭在可持續農業和食品安全領域的卓越成就與豐富經驗。發布會現場，主辦方特別為嘉賓們準備了來自芬蘭的歐洲豬肉和乳制品定制的小食與飲品，令來賓在品味美食的同時，直觀感受到了芬蘭食品的獨特魅力與卓越品質。
得天獨厚的自然資源，
造就卓越食品品質
芬蘭，位于北緯60度到70度之間，擁有獨特的自然條件。盡管其三分之一的土地位于北極圈內，但憑借北大西洋暖流的調節作用和豐富的湖泊資源，芬蘭能夠在這片嚴寒之地實現大規模農業生產。芬蘭豐富的淡水資源使得食品生產過程中的水足跡極小，進一步保證了食品的純凈性和安全性。
在芬蘭，食品生產主要依賴家庭農場，這些農場代代相傳，傳承著對自然和動物的深切關愛。芬蘭的奶牛和小豬在無壓力的環境中健康成長，Naseva和Sikava等全國性動物健康監測系統則確保了每一頭奶牛和小豬的健康狀況，從而保障食品鏈的安全和產品質量。
融入自然的美食哲學，
延續可持續發展理念
芬蘭人的可持續理念不僅體現在農業生產中，更深深植根于他們的日常飲食文化之中。牛奶和豬肉作為芬蘭餐桌上的常見食材，不僅象征著人與自然的和諧共生，更體現出在傳統烹飪方式中融入現代可持續理念的智慧。芬蘭家庭在烹飪過程中，注重減少食物浪費，優先選擇本地生產的食材，并支持環保包裝。這種對自然的尊重與對未來的責任感貫穿于每一餐，成就了芬蘭獨特的飲食文化。
歐盟與芬蘭政府在可持續農業和動物生產方面始終保持高度一致。通過共同農業政策(CAP)、“農場到餐桌”戰略和歐盟氣候戰略等一系列舉措，歐洲在減少農業和食品加工對環境影響方面取得了顯著成效。芬蘭農民更是走在農業創新的前沿，采用新技術和實踐，不斷提高生產力與可持續性，以實現碳中和農業為目標，走在全球前列。
未來三年，
傳遞來自芬蘭的歐洲優質乳制品及豬肉的獨特魅力
此次媒體發布會不僅標志著三年推廣計劃在中國市場的正式啟航，更宣告了未來三年內，Ruokatieto與歐盟將通過豐富多樣的推廣活動，向中國消費者展示來自芬蘭的歐洲優質乳制品與豬肉的非凡品質與可持續理念。在這個快節奏的時代，芬蘭以其獨特的方式，向世界傳遞人與自然和諧共生的美好愿景。每一口牛奶，每一塊豬肉，都凝聚著芬蘭人對自然的尊重與對未來的承諾，為全球可持續發展樹立了典范。
在現場，我們的國際畜牧網小編有幸與芬蘭食品信息協會中國首席代表吳梓瑄女士和Atria出口副總裁Seppo Pellikka先生進行了采訪。
國際畜牧網:您認為中、外豬肉消費有何異同?為此，芬蘭今后對中國的豬肉出口，從品類到方式上會做出哪些調整?
芬蘭食品信息協會中國首席代表吳梓瑄女士：
中、外豬肉消費在口味偏好、烹飪方式和消費習慣上存在一些差異。中國消費者偏愛較肥美的豬肉，而西方消費者則更青睞瘦肉。此外，中國的烹飪方式更加多樣化，通常包括燉、炒、蒸等，而西方以烤、煎為主。
針對這些差異，芬蘭將繼續優化出口到中國的豬肉品類，增加更符合中國消費者口味的產品，同時在出口方式上加強與中國市場的對接，確保產品新鮮度和品質。
國際畜牧網:對于高標準的品牌豬肉，產自芬蘭的歐洲豬肉是如何用行動實現動物福利和2035碳中和食物鏈要求的?
Atria出口副總裁Seppo Pellikka先生：
芬蘭擁有嚴格的道德標準和動物福利立法。我們供應鏈的所有各方都致力于遵守這些高標準和動物福利實踐。
來自芬蘭的歐洲豬享受著干凈水源、健康食物、不會饑餓、有著良好的生活環境、不會擔心被剪掉尾巴、沒有壓力和互咬的情況......得益于這些條件，我們可以提供高質量且不含抗生素的豬肉。
作為產自芬蘭的歐洲豬肉，Atria
碳中和食品鏈意味著能源和資源高效的工業活動，提高初級生產的效率，減少浪費，積累科學數據，利用技術創新并降低豬肉的二氧化碳排放量。
國際畜牧網:作為產自芬蘭的歐洲豬肉，請問未來有計劃為中國客戶定制專屬產品嗎?可定制什么類型的產品?對于定制企業有什么要求?
Atria出口副總裁Seppo Pellikka先生：
我們今年推出的零售包裝豬肉產品是針對中國客戶定制的。目前，這些消費包裝的豬肉產品僅在中國有售。另外，我們的產品已在上海的超市銷售，我們未來計劃在更多的中國線上平臺進行售賣，與中國消費者近距離體會來自芬蘭的歐洲豬肉的味道。
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*活動資助來源于歐盟。本推廣活動所表達的觀點和內容僅代表作者個人觀點，不一定反映歐盟或歐洲研究執行局(REA)的立場。歐盟及相關資助機構對此不承擔任何責任。